היסמין הוא סוג צמחים בן משפחת הזיתיים, הכולל מאות מינים של שיחים וצמחים מטפסים שמוצאם באזורים טרופיים וחמים-ממוזגים ברחבי אסיה, אפריקה ואוקיאניה, כאשר מרכז המגוון הגדול ביותר של הסוג נמצא בדרום ובדרום-מזרח אסיה. הצמח מצטיין בפרחים קטנים וכוכביים, בגוני לבן או צהוב ולעיתים בגוונים אדמדמים, הנפתחים על גבי גבעולים זקופים, שוכבים או מטפסים בהתאם למין. שמו של הפרח מקורו במילה הפרסית 'יאסמין', שעברה אל הערבית ומשם, דרך הצרפתית, אל שפות אירופה והעברית. מעבר ליופיו הצנוע, היסמין נודע בעיקר בזכות ריחו העז והמתוק להפליא, שהפך אותו לאחד השמנים האתריים היקרים ביותר בתעשיית הבשמים העולמית.
היסמין אוהב אור שמש מלא עד חצי הצללה קלה, וגדל היטב באדמה מנוקזת היטב ועשירה בחומר אורגני; מינים מטפסים נהנים מתמיכה של גדר או עמוד טיפוס, ולאחר ההתבססות הצמח סובל בקלות יחסית תקופות יובש קצרות. השקיה סדירה בעונת הפריחה, מבלי להציף את השורשים, מעודדת פריחה ענפה וממושכת. כפרח קטוף, מומלץ לקטוף את הגבעולים בשעות הבוקר המוקדמות, כשריכוז השמנים הארומטיים בשיאו, ולהכניסם מיד למים קרירים ונקיים המוחלפים כל יומיים. כדאי למקם את הזר הרחק מאור שמש ישיר ומחום עודף, כדי לשמר את ניחוחו העז ואת רעננותו לאורך זמן.